桂花糕的制作方法（桂花糕的制作方法描写）

桂花糕怎么制作方法

〖One〗、桂花糕的做法步骤： 所有材料分别称出需要的重量。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。倒入玉米油。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。 加入糯米粉与澄粉。面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了。

〖Two〗、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉适量。把它们搅拌均匀，在碗中边加水边搅拌。一定要一点一点的搅拌，搅拌至没有干粉即可。继续用手揉搓至碎末，将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子辅助碎末过筛。晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块。

〖Three〗、做法：将桂花用水洗净，沥干水分备用。将糯米粉放入碗中，加入冰糖，用切拌的方式将冰糖和糯米粉混合均匀。加入热水，用筷子快速搅拌成糯米糊，加入桂花，再次搅拌均匀。取一个小碗，内侧涂油，将桂花糊倒入碗中，摇晃几次，使之变得平整。

〖Four〗、步骤：将桂花放到锅内，加入适量的水，煮沸后熬至糖溶化。再倒入料酒，加入白砂糖，一同熬至糖溶化，取出过滤。将糯米粉加入水中搅拌均匀，再加入桂花糖水，继续搅拌均匀。锅内刷上一层植物油，将面糊倒入锅中，大火蒸8分钟左右，取出晾凉之后切成块状。

〖Five〗、桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步比较好提前做好。步骤step 3 白砂糖倒入清水中，搅拌至糖溶化。

传统桂花糕的制作方法

〖One〗、传统桂花糕的做法 材料：糯米粉 200克白糖 100克桂花 适量水 适量步骤：将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。将桂花用清水洗净，沥干水分。将糊状物倒入蒸锅中，加入桂花，用中火蒸15分钟。取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。

〖Two〗、桂花糕是一种传统的中式糕点，制作方法如下：准备好糯米粉、桂花、白糖、食用油等材料。将桂花用清水浸泡，去掉杂质，沥干备用。将糯米粉放入容器中，加入适量的清水，搅拌均匀成糯米糊。

〖Three〗、正宗传统的桂花糕制作方法如下：材料/工具：糯米粉、桂花、冰糖、温水、锅、碗、刀、筷子、保鲜膜。准备一个碗，将糯米粉倒入其中，加入适量的温水，搅拌均匀，直至形成糯米糊状。将桂花用清水洗净，沥干备用。另取一个锅，加入适量的清水，放入冰糖，用中小火慢慢熬化，直至糖溶化成糖浆。

桂花糕怎么做

〖One〗、材料：清水500G，白砂糖500G，生油10G，板油5G，淀粉10G，水磨糯米粉500G，桂花1G。先把清水加热，边放入白砂糖搞均。水开时放入桂花，然后小火煮一分钟。倒入生板油。然后倒入淀粉中弄均匀。再倒入开水，边倒边慢慢转搅 搅均后倒入模具里，隔水蒸30分钟后即可。

〖Two〗、我这款桂花糕的配方和网上流行的配方有些许不同，糯米粉的比例要大一些，我更喜欢软糯的口感。桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步比较好提前做好。

〖Three〗、做法：将糯米粉放在一个大碗中，加入白糖和水搅拌均匀，搅拌至完全没有颗粒和干粉，放入30克桂花搅拌均匀。将蒸锅内加水烧开，取一个平底圆形容器，刷上食用油。将搅拌好的糯米粉倒入容器中，用铺上30克桂花。烧开水后，将容器放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟。

〖Four〗、做法：将桂花干用清水浸泡20分钟至软化，备用。将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量清水搅拌至无颗粒状态。将桂花水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。将蒸锅中铺上湿毛巾（可防粘），将糯米糊倒入模具中，摆平表面。将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。取出桂花糕并趁热切块食用，口感更佳。

〖Five〗、材料准备：糯米粉140g、澄粉85g、水220g、白砂糖80g、玉米油40g、糖桂花20g。溶解白砂糖：先将白砂糖倒入干净的大碗中，再加适量水溶解至无明显的颗粒。加玉米油：再倒入玉米油搅拌均匀，至没有大的油泡泡即可。制面糊：再加入糯米粉和澄粉搅拌均匀，至没有颗粒即可。

〖Six〗、做桂花糕之前可以先熬个桂花蜜，锅里加入白糖150g、清水100g、半个柠檬汁。熬开，小火再熬五分钟 加入桂花20g，小半勺盐。再熬五分钟。晾凉之后就变得粘稠了，做桂花糕用不完的可以放罐子里装起来，以后拿来泡水也很不错。这个粉的比例大概就是粘米粉4：糯米粉2：糖粉1。

正宗桂花糕的制作方法

桂花糕的做法步骤： 所有材料分别称出需要的重量。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。倒入玉米油。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。 加入糯米粉与澄粉。面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了。

我这款桂花糕的配方和网上流行的配方有些许不同，糯米粉的比例要大一些，我更喜欢软糯的口感。桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步比较好提前做好。

做法： 将糯米粉放入碗中，倒入适量清水，搅拌均匀至无颗粒。 将糯米粉过筛，去掉不细腻的颗粒。 水烧开之后，加入白糖，煮至糖溶解，关火。 将过筛的糯米粉慢慢倒入糖水中，搅拌均匀。 在糯米粉糊中放入适量桂花和枸杞，拌匀。 将糯米粉糊倒入蒸盘中，抹平，祛除气泡。

桂花糕的制作方法

桂花糕的做法步骤： 所有材料分别称出需要的重量。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。倒入玉米油。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。 加入糯米粉与澄粉。面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了。

步骤：将桂花放到锅内，加入适量的水，煮沸后熬至糖溶化。再倒入料酒，加入白砂糖，一同熬至糖溶化，取出过滤。将糯米粉加入水中搅拌均匀，再加入桂花糖水，继续搅拌均匀。锅内刷上一层植物油，将面糊倒入锅中，大火蒸8分钟左右，取出晾凉之后切成块状。

做桂花糕之前可以先熬个桂花蜜，锅里加入白糖150g、清水100g、半个柠檬汁。熬开，小火再熬五分钟 加入桂花20g，小半勺盐。再熬五分钟。晾凉之后就变得粘稠了，做桂花糕用不完的可以放罐子里装起来，以后拿来泡水也很不错。这个粉的比例大概就是粘米粉4：糯米粉2：糖粉1。

我这款桂花糕的配方和网上流行的配方有些许不同，糯米粉的比例要大一些，我更喜欢软糯的口感。桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步比较好提前做好。

做法：将糯米粉加入盆中，倒入水，搅拌均匀，放入蒸锅里蒸熟。取出蒸熟的糯米粉，趁热加入白糖，用筷子拌匀。将桂花清洗干净，用干净的纱布包好，把桂花汁挤入拌好的糯米粉中，搅拌均匀。在桂花糕容器中涂上一层食用油，倒入拌好的糯米粉，用刮刀抹平，然后上蒸锅，蒸15分钟。

把它们搅拌均匀，在碗中边加水边搅拌。一定要一点一点的搅拌，搅拌至没有干粉即可。继续用手揉搓至碎末，将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子辅助碎末过筛。晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块。将蒸碗放入锅里开始蒸，将纱布盖住蒸碗，中火煮半小时。